FILETE DE SALMÓN MEZCLA DE HONGOS Y PESTO DE ARÚGULA por Edwin Xico | Jun 16, 2024Filete de salmón cocido en sous vide, mezclas de hongos silvestres al ajillo servido sobre una cama de pesto de arúgula.
CALDO DE POLLO VEGETALES Y HOJAS DE MACUY por Edwin Xico | Jun 16, 2024Caldo tradicional con pechuga de pollo, vegetales mixtos y hojas de macuy.
PEPIAN por Edwin Xico | Jun 16, 2024Recado de tomate, chiles secos, pepitoria, ejotes, papas, güisquil, zanahoria con carne de res o pollo.
TAMAL DE POLLO por Edwin Xico | Jun 16, 2024Masa de maíz blanco, guiso de pollo en recado tradicional, envuelto en hoja de plátano y cocido al vapor, acompañado de limón y pan francés.
SALCHIPAPA por Edwin Xico | Jun 16, 2024Salchicha a la parrilla acompañada de papas a la francesa o papas gajos con nuestras salsas tradicionales, mayonesa, ketchup o mostaza.
