TAGLIATELLE A LA BOLOGNESE

por Edwin Xico | Jun 16, 2024

Pasta artesanal casera en su receta tradicional salteada con salsa bolognese de lento cocimiento condimentada con hierbas aromáticas y vino italiano.

MAR Y TIERRA

por Edwin Xico | Jun 16, 2024

8 onzas de lomito de res o puyazo acompañado de 8 onzas de camarones u-12.

PAPPARDELLE AI FUNGI PORCINI

por Edwin Xico | Jun 16, 2024

Pasta artesanal casera salteada con una crema de hongos porcinos italianos, tocineta crujiente y gotas de pesto de perejil.

PUYASO

por Edwin Xico | Jun 16, 2024

Corte de 10 onzas de novillo de res, característico con la grasa en el lado superior.

RAVIOLIS RELLENOS DE ESPÁRRAGOS BLANCOS

por Edwin Xico | Jun 16, 2024

(Vegetariano) Pasta rellena artesanal de espárragos blancos y queso ricotta, servida sobre un espejo de fondue de espárragos verdes y gotas de queso camembert.